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In una ciotola grande, mescolare il petto di pollo macinato con sale e pepe a piacere.
Formare quattro polpette di dimensioni uguali con il composto di pollo.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere le polpette di pollo per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotte.
Nel frattempo, tagliare l'avocado a fette sottili e la cipolla rossa a rondelle.
Tostare leggermente i panini integrali su una griglia o in una padella.
Spalmare un cucchiaio di maionese light su ciascuna metà inferiore dei panini.
Posizionare una foglia di lattuga su ogni panino, seguita da una polpetta di pollo cotta.
Aggiungere una fetta di formaggio svizzero sopra ogni polpetta di pollo.
Completare con fette di avocado e rondelle di cipolla rossa.
Spalmare un cucchiaio di salsa barbecue sulla metà superiore di ogni panino e chiudere i panini.
Servire immediatamente e gustare i vostri deliziosi Hamburger di Pollo.