Mit KI erstellt
Eier in Paprikasauce
30 Min. 158 kcal pro Portion Einfach
Zutaten
4 Portionen
- Eier4 Stück
- rote Paprika2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Petersilienach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- 2
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 4
Die Paprikawürfel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- 5
Die Eier in die Pfanne schlagen und vorsichtig rühren, bis sie gestockt sind.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Die Petersilie fein hacken und über das Gericht streuen.
- 8
Sofort servieren und genießen.
