Riz Frit Chinois

Instructions

1. 1

   Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir.

2. 2

   Battez les œufs dans un bol.

3. 3

   Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez les œufs battus et faites-les cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient brouillés. Retirez-les de la poêle et réservez.

5. 5

   Dans la même poêle, ajoutez l'huile de sésame et faites revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

6. 6

   Ajoutez les carottes coupées en petits dés et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.

7. 7

   Ajoutez les petits pois et continuez à cuire pendant 2-3 minutes.

8. 8

   Incorporez le riz cuit et refroidi, et mélangez bien avec les légumes.

9. 9

   Ajoutez la sauce soja et mélangez bien pour enrober le riz.

10. 10

    Remettez les œufs brouillés dans la poêle et mélangez bien avec le riz et les légumes.

11. 11

    Faites cuire encore 2-3 minutes en remuant constamment.

12. 12

    Servez chaud.