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Pasta al Pomodoro Picante
30 min 250 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pasta400 g
- tomate200 g
- pasta de tomate50 g
- ajo2 dientes
- pimentón rojo1 unidad
- ají rojo1 unidad
- cebolla1 unidad
- queso parmesano50 g
Instructions
- 1
Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- 2
Pica finamente los dientes de ajo, el pimentón rojo, el ají rojo y la cebolla.
- 3
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
- 4
Añade la cebolla, el pimentón rojo y el ají rojo a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- 5
Incorpora los tomates picados y la pasta de tomate. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- 6
Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne de la salsa.
- 7
Sirve la pasta caliente, espolvoreada con queso parmesano rallado por encima.
