Frittata di Spinaci

Istruzioni

1. 1

   Lavare e asciugare gli spinaci.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla.

3. 3

   In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando sono appassiti.

6. 6

   In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere il parmigiano grattugiato.

7. 7

   Versare il composto di uova nella padella con gli spinaci e la cipolla.

8. 8

   Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la frittata è cotta da un lato, poi girarla con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altro lato.

9. 9

   Servire la frittata di spinaci calda.