Gratin de coquillettes au chorizo et fromage

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).

2. 2

   Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.

3. 3

   Pendant ce temps, épluchez et émincez finement l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. 4

   Coupez le chorizo en petits dés ou en rondelles, puis ajoutez-le à l'oignon. Faites revenir 2 à 3 minutes pour libérer les arômes.

5. 5

   Dans un grand saladier, mélangez les coquillettes égouttées, le mélange oignon-chorizo, le yaourt nature et la moitié du fromage coupé en morceaux. Mélangez bien.

6. 6

   Versez la préparation dans un plat à gratin. Disposez le reste des tranches de fromage sur le dessus, puis saupoudrez de chapelure.

7. 7

   Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

8. 8

   Servez chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.