Pasta con Salsa di Yogurt e Erba Cipollina con Carne Piccante

Istruzioni

1. 1

   Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e il peperoncino rosso tritato, e soffriggere fino a quando l'aglio è dorato.

4. 4

   Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando è ben dorata e cotta, circa 7-10 minuti. Condire con sale e pepe nero a piacere.

5. 5

   In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'erba cipollina tritata finemente. Aggiungere un pizzico di sale e pepe nero.

6. 6

   Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con la carne macinata. Mescolare bene per combinare.

7. 7

   Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la salsa di yogurt e erba cipollina. Mescolare delicatamente fino a quando la pasta è ben ricoperta dalla salsa.

8. 8

   Servire immediatamente, guarnendo con ulteriore erba cipollina se desiderato.