Noodles Piccanti con Verdure

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola d'acqua e cuocere i noodles secondo le istruzioni sulla confezione, poi scolarli e metterli da parte.

2. 2

   In una padella grande, scaldare un filo d'olio e aggiungere l'uovo sbattuto, cuocendolo fino a che non si rapprende, poi toglierlo dalla padella e metterlo da parte.

3. 3

   Nella stessa padella, aggiungere un altro filo d'olio e soffriggere la cipolla tritata finemente fino a che non diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungere la carota tagliata a julienne e il peperoncino tritato finemente, e saltare per alcuni minuti fino a che le verdure non sono tenere ma ancora croccanti.

5. 5

   Aggiungere i noodles cotti, l'uovo precedentemente preparato e la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

6. 6

   Continuare a saltare il tutto per un paio di minuti, poi servire i noodles piccanti con verdure ben caldi.