Шоколадные сконы «Полярный экспресс»

Zubereitung

1. 1

   Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.

2. 2

   В миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель и соль.

3. 3

   Охлаждённое сливочное масло нарежьте кубиками и добавьте к сухим ингредиентам. Перетрите руками или с помощью ножа до состояния крошки.

4. 4

   В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром до однородности.

5. 5

   Добавьте молоко к яичной смеси и перемешайте.

6. 6

   Влейте жидкую смесь к мучной крошке и быстро замесите тесто. Не перемешивайте слишком долго.

7. 7

   Добавьте шоколадные капли и аккуратно вмешайте их в тесто.

8. 8

   Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность, сформируйте круг толщиной около 2 см.

9. 9

   Нарежьте круг на 6-8 треугольников и выложите их на противень.

10. 10

    Выпекайте в разогретой духовке 18-22 минуты до золотистой корочки.

11. 11

    Остудите сконы на решётке и подавайте тёплыми.