Creado con IA

Finkenwerder Scholle

Name: Finkenwerder Scholle
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Schollenfilets; 100g Speck; 2 Zwiebeln; 200g Kartoffeln; 50g Butter; Zitronensaft; Salz; Pfeffer

45 min 381 kcal por ración Media

Abrir en la appDescargar PDF

Inicia sesión para valorar, dar me gusta y comentar.

Ingredientes

4 Raciones

Schollenfilets4 Stück
Speck100 g
Zwiebeln2 Stück
Kartoffeln200 g
Butter50 g
Zitronensaftnach Geschmack
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Preparación

1
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
2
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
3
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im Speckfett glasig dünsten.
4
Die Schollenfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Schollenfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
6
Die gebratenen Schollenfilets auf Tellern anrichten, die Zwiebeln und den Speck darüber verteilen.
7
Die gekochten Kartoffeln dazu servieren.