Sorvete de Flocos Tradicional

Zubereitung

1. 1

   Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a formar pequenas bolhas nas bordas, mas sem deixar ferver.

2. 2

   Adicione o açúcar ao leite quente e mexa até que esteja completamente dissolvido.

3. 3

   Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.

4. 4

   Deixe a mistura esfriar completamente em temperatura ambiente.

5. 5

   Enquanto a mistura esfria, pique o chocolate meio amargo em pequenos pedaços.

6. 6

   Quando a mistura estiver fria, adicione o chocolate picado e misture bem.

7. 7

   Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

8. 8

   Antes de servir, deixe o sorvete fora do freezer por alguns minutos para facilitar na hora de fazer as bolas.