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Rahmfisolen mit Speck

Name: Rahmfisolen mit Speck
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g grüne Bohnen; 150 g Speck; 200 ml Sauerrahm; 1 Zwiebel; 2 EL Butter; Salz; Pfeffer

35 min 325 kcal a porzione Medio

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Ingredienti

4 Porzioni

grüne Bohnen500 g
Speck150 g
Sauerrahm200 ml
Zwiebel1 Stück
Butter2 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Istruzioni

1
Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
2
Die Bohnen in kochendem Salzwasser etwa 8-10 Minuten garen, bis sie bissfest sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
4
Den Speck in kleine Würfel schneiden.
5
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
6
Den Speck hinzufügen und knusprig braten.
7
Die gegarten Bohnen in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
8
Den Sauerrahm unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9
Die Rahmfisolen mit Speck heiß servieren.

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