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Poulet Thaï Sauté au Lait de Coco
30 min 580 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- filet de poulet500 g
- lait de coco400 ml
- poivron vert1 pièce
- carotte1 pièce
- oignon1 pièce
- sauce soja2 cuillères à soupe
- huile d'arachide2 cuillères à soupe
- pâte de curry jaune1 cuillère à soupe
- sucre1 cuillère à café
- gingembre frais râpé1 cuillère à café
Instructions
- 1
Coupez le filet de poulet en morceaux de taille égale.
- 2
Émincez l'oignon, le poivron vert et la carotte.
- 3
Chauffez l'huile d'arachide dans une grande poêle à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 5
Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- 6
Incorporez le poivron vert et la carotte, et faites sauter pendant 3-4 minutes.
- 7
Ajoutez la pâte de curry jaune et mélangez bien pour enrober le poulet et les légumes.
- 8
Versez le lait de coco et la sauce soja dans la poêle.
- 9
Ajoutez le sucre et le gingembre râpé, puis mélangez bien.
- 10
Laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
- 11
Servez chaud avec du riz ou des nouilles.
