Mousse au Chocolat et Twix

Instructions

1. 1

   Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène.

2. 2

   Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'œufs.

3. 3

   Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. 4

   Incorporez le chocolat fondu au mélange de jaunes d'œufs et de sucre.

5. 5

   Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.

6. 6

   Fouettez la crème liquide jusqu'à obtenir une consistance ferme et incorporez-la au mélange.

7. 7

   Coupez les Twix en petits morceaux et ajoutez-les à la mousse.

8. 8

   Répartissez la mousse dans des verrines ou des ramequins individuels.

9. 9

   Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.