Uova alla Coque

Istruzioni

1. 1

   Riempire un pentolino con acqua sufficiente a coprire le uova e portarla a ebollizione.

2. 2

   Quando l'acqua bolle, abbassare leggermente la fiamma e immergere delicatamente le uova con un cucchiaio.

3. 3

   Cuocere le uova per 4-5 minuti per ottenere un tuorlo morbido.

4. 4

   Rimuovere le uova dall'acqua bollente e immergerle immediatamente in acqua fredda per fermare la cottura.

5. 5

   Sbucciare delicatamente le uova e servirle con un pizzico di sale e pepe a piacere.