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Karamellpudding

Name: Karamellpudding
Total time: 30 min
Ingredients: 500 ml Milch; 100 g Zucker; 30 g Maisstärke; 1 TL Vanilleextrakt

30 min 190 kcal par portion Moyen

Ingrédients

4 Portions

1
Geben Sie den Zucker in einen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis er schmilzt und eine goldbraune Farbe annimmt.
2
Gießen Sie vorsichtig die Milch in den Topf und rühren Sie ständig, bis sich der Karamell vollständig aufgelöst hat.
3
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit etwas kalter Milch glatt rühren.
4
Die Maisstärkemischung in den Topf geben und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
5
Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
6
Den Pudding in Schalen füllen und abkühlen lassen.
7
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.