Petto di pollo grigliato con avocado

Istruzioni

1. 1

   Taglia il petto di pollo in fette sottili se necessario e asciugalo con carta da cucina.

2. 2

   Spennella il pollo con l'olio extravergine di oliva su entrambi i lati e condisci con sale e pepe nero a piacere.

3. 3

   Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4. 4

   Griglia il petto di pollo per circa 5-6 minuti per lato, finché non è ben cotto e dorato all'esterno.

5. 5

   Nel frattempo, taglia l'avocado a metà, elimina il nocciolo e la buccia, quindi affetta la polpa a fette o cubetti.

6. 6

   Spremi il succo di limone sull'avocado per evitare che annerisca e aggiungi un pizzico di sale.

7. 7

   Una volta cotto il pollo, lascialo riposare per 2 minuti, poi taglialo a fette.

8. 8

   Disponi il pollo grigliato su un piatto da portata e aggiungi sopra o accanto l'avocado condito.

9. 9

   Servi subito, eventualmente con un filo d'olio extravergine di oliva a crudo.