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Currywurst mit Reis und Gemüse
35 min 334 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- Currywurst400 g
- Jasminreis200 g
- Brokkoli150 g
- Karotte1 Stück
- Currysauce200 ml
Istruzioni
- 1
Den Jasminreis in einem Topf mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
- 2
Während der Reis kocht, den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und die Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli und die Karottenscheiben darin für etwa 5 Minuten blanchieren. Danach das Gemüse abgießen und beiseite stellen.
- 4
Die Currywurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
- 5
Die Currysauce in einem kleinen Topf erhitzen.
- 6
Den gekochten Reis auf Teller verteilen, die Currywurst darauf anrichten und das blanchierte Gemüse daneben legen.
- 7
Zum Schluss die heiße Currysauce über die Currywurst gießen und servieren.
