Gnocchi ai 4 Formaggi

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella grande, sciogli il gorgonzola, la fontina, il parmigiano reggiano e il pecorino a fuoco basso.

3. 3

   Aggiungi la panna da cucina e mescola fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.

4. 4

   Aggiungi un pizzico di noce moscata e aggiusta di sale e pepe a piacere.

5. 5

   Quando l'acqua bolle, cuoci gli gnocchi di patate fino a quando non vengono a galla, circa 2-3 minuti.

6. 6

   Scola gli gnocchi e aggiungili alla padella con la salsa ai formaggi.

7. 7

   Mescola delicatamente per ricoprire gli gnocchi con la salsa.

8. 8

   Servi immediatamente, guarnendo con un po' di parmigiano grattugiato se desideri.