Pasta Primavera

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola di acqua salata per la pasta.

2. 2

   Lavare e tagliare il peperone, i pomodori, la cipolla e la zucchina a pezzetti.

3. 3

   In una padella grande, soffriggere la cipolla tritata in un filo d'olio fino a che non diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungere il peperone e la zucchina nella padella e cuocere per circa 5 minuti.

5. 5

   Aggiungere i pomodori e cuocere per altri 5 minuti, o fino a che le verdure non siano tenere ma ancora croccanti.

6. 6

   Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua bollente secondo le istruzioni sulla confezione, fino a che non sia al dente.

7. 7

   Scolare la pasta e aggiungerla alle verdure nella padella.

8. 8

   Mescolare delicatamente la pasta con le verdure, aggiustare di sale e pepe, e cuocere insieme per un paio di minuti.

9. 9

   Servire caldo, con una spolverata di formaggio grattugiato se desiderato.