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Naturschnitzel mit Bratensaft
45 min 241 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Schweineschnitzel4 Stück (je 150g)
- Pflanzenöl2 EL
- Zwiebel1 Stück (100g)
- Knoblauchzehen2 Stück
- Rinderbrühe500 ml
- Mehl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Paprikapulver1 TL
Instructions
- 1
Die Schweineschnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 2
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- 4
Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in die Pfanne geben und im Bratfett glasig dünsten.
- 5
Das Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen lassen.
- 6
Mit der Rinderbrühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
- 7
Die Schnitzel zurück in die Pfanne geben und in der Sauce kurz erwärmen.
- 8
Die Naturschnitzel mit Bratensaft auf Tellern anrichten und servieren.
