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Bambus-Suppe
20 min 30 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Bambussprossen200 g
- Hühnerbrühe150 g
- Karotten100 g
- Sellerie100 g
- Sojasauce1 EL
- Ingwer1 TL
- Knoblauchzehe1 Stück
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Bambussprossen abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.
- 2
Die Karotten und den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die Knoblauchzehe fein hacken.
- 4
Die Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen.
- 5
Die Karotten, den Sellerie und den Knoblauch in die Brühe geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 6
Die Bambussprossen hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
Die Sojasauce und den Ingwer einrühren.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die Suppe heiß servieren.
