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Soupe Provençale
40 min 69 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- tomates2 pièces
- courgette1 pièce
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- poivron rouge1 pièce
- huile d'olive1 cuillère à soupe
- herbes de Provence1 cuillère à café
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Lavez et coupez les tomates, la courgette, l'oignon, et le poivron rouge en petits morceaux.
- 2
Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
- 3
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 5
Incorporez les tomates, la courgette, et le poivron rouge dans la casserole.
- 6
Saupoudrez les légumes avec les herbes de Provence, le sel, et le poivre.
- 7
Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- 8
Servez chaud et dégustez votre Soupe Provençale.
