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Arroz con leche de coco y mango
40 min 223 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- arroz200 g
- leche de coco400 ml
- mango100 g
- azúcar50 g
- extracto de vainilla1 cucharadita
- sal1 pizca
Instructions
- 1
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- 2
En una olla grande, combina el arroz enjuagado, la leche de coco, el azúcar y la pizca de sal.
- 3
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
- 4
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla espese, aproximadamente 20-25 minutos.
- 5
Mientras el arroz se cocina, pela y corta el mango en cubos pequeños.
- 6
Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y añade el extracto de vainilla, mezclando bien.
- 7
Sirve el arroz con leche de coco caliente o frío, acompañado de los cubos de mango por encima.
- 8
Disfruta de tu delicioso arroz con leche de coco y mango.
