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Mousse au Chocolat Noir et Gingembre
30 min 383 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- chocolat noir200 g
- gingembre râpé2 cuillères à café
- œufs4 unités
- sucre50 g
Istruzioni
- 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène.
- 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Ajoutez les jaunes au chocolat fondu et mélangez bien.
- 3
Incorporez le gingembre râpé au mélange chocolat et jaunes d'œufs.
- 4
Montez les blancs d'œufs en neige ferme. Ajoutez le sucre progressivement tout en continuant de battre.
- 5
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté en utilisant une spatule.
- 6
Répartissez la mousse dans des verrines ou des ramequins individuels.
- 7
Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir pour que la mousse prenne bien.
