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Gâteau Breton

Name: Gâteau Breton
Total time: 60 min
Ingredients: 250g farine de blé; 200g sucre; 4 oeufs; 200g beurre; 1 pincée de sel

60 min 854 kcal por ración Media

Ingredientes

4 Raciones

1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2
Dans un grand bol, mélangez la farine de blé et le sucre.
3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
4
Incorporez 3 oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5
Ajoutez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
6
Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte.
7
Battez le dernier oeuf et badigeonnez le dessus du gâteau pour obtenir une belle dorure.
8
Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.