Créé avec l’IA
Financiers de Avellana
45 min 501 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- avellanas molidas100 g
- azúcar glas100 g
- mantequilla100 g
- harina50 g
- claras de huevo4 unidades
- extracto de vainilla1 cucharadita
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para financiers o muffins.
- 2
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que adquiera un color dorado y un aroma a nuez. Retira del fuego y deja enfriar.
- 3
En un bol grande, mezcla las avellanas molidas, el azúcar glas y la harina.
- 4
Añade las claras de huevo a la mezcla de ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa homogénea.
- 5
Incorpora la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la masa, mezclando bien.
- 6
Vierte la masa en los moldes preparados, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
- 7
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los financiers estén dorados y firmes al tacto.
- 8
Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
