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Pâtes épicées aux légumes
Ingrédients
- nouilles400 g
- poivrons rouges200 g
- courgettes200 g
- oignons100 g
- gousses d'ail2 pièces
- piments rouges2 pièces
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- paprika1 cuillère à café
- piment de Cayenne1 cuillère à café
- selà goût
- poivreà goût
Instructions
- 1
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
- 2
Coupez les poivrons rouges et les courgettes en fines lamelles.
- 3
Émincez les oignons et hachez finement les gousses d'ail.
- 4
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 5
Ajoutez les oignons et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 6
Ajoutez les poivrons rouges, les courgettes et les piments rouges coupés en rondelles. Faites sauter pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 7
Ajoutez le paprika et le piment de Cayenne. Mélangez bien pour enrober les légumes d'épices.
- 8
Incorporez les nouilles cuites dans la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- 9
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 10
Servez chaud et dégustez vos pâtes épicées aux légumes.
