Frittata di Albumi e Spinaci

Istruzioni

1. 1

   Inizia scaldando l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente.

3. 3

   Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci fino a quando appassiscono.

4. 4

   In una ciotola, sbatti gli albumi d'uovo con un pizzico di sale e pepe.

5. 5

   Versa gli albumi nella padella sopra le cipolle e gli spinaci.

6. 6

   Cuoci a fuoco basso fino a quando gli albumi sono completamente cotti.

7. 7

   Gira la frittata con l'aiuto di un piatto e cuoci l'altro lato per un paio di minuti.

8. 8

   Servi la frittata calda o a temperatura ambiente.