Creato con AI
Tiramisu Classique
30 min 474 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- mascarpone250 g
- oeufs3 unités
- sucre100 g
- biscuits à la cuillère200 g
- café fort300 ml
- cacao en poudre30 g
Istruzioni
- 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 2
Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et de sucre, et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- 3
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème de mascarpone.
- 4
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café fort, puis disposez-les dans le fond d'un plat rectangulaire.
- 5
Recouvrez les biscuits d'une couche de crème au mascarpone.
- 6
Répétez l'opération avec une deuxième couche de biscuits imbibés de café, puis une autre couche de crème.
- 7
Saupoudrez le dessus de cacao en poudre à l'aide d'une passoire fine.
- 8
Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures avant de servir pour qu'il soit bien frais et que les saveurs se mélangent.
