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Ramen au Bœuf
Ingrédients
- nouilles ramen200 g
- bœuf émincé300 g
- bouillon de bœuf1 litre
- brocoli100 g
- œufs2 pièces
- poivrons rouges100 g
- oignons verts2 pièces
- gousses d'ail2 pièces
- sauce soja1 cuillère à soupe
- gingembre râpé1 cuillère à café
Instructions
- 1
Faites cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
- 2
Dans une grande casserole, portez le bouillon de bœuf à ébullition.
- 3
Ajoutez le bœuf émincé au bouillon et laissez cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- 4
Ajoutez le brocoli et les poivrons rouges au bouillon et laissez cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- 5
Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 6-7 minutes pour obtenir des œufs mollets. Écalez et coupez-les en deux.
- 6
Ajoutez l'ail émincé, le gingembre râpé et la sauce soja au bouillon. Mélangez bien.
- 7
Répartissez les nouilles ramen dans des bols.
- 8
Versez le bouillon avec le bœuf et les légumes sur les nouilles.
- 9
Garnissez chaque bol avec les œufs coupés en deux et les oignons verts finement tranchés.
- 10
Servez chaud et dégustez votre ramen au bœuf.
