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Lasagne Bolognese

Name: Lasagne Bolognese
Total time: 90 min
Ingredients: 200g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 400g Tomaten aus der Dose; 200g Lasagneblätter; 100g Parmesan; 200ml Milch; 30g Butter; 30g Mehl; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Oregano

90 min 600 kcal a porzione Medio

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Ingredienti

4 Porzioni

Rinderhackfleisch200 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Tomaten aus der Dose400 g
Lasagneblätter200 g
Parmesan100 g
Milch200 ml
Butter30 g
Mehl30 g
Olivenöl1 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Oreganonach Geschmack

Istruzioni

1
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.
2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
4
Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5
In einem separaten Topf die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze herstellen.
6
Die Milch langsam unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Béchamelsauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
8
Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen.
9
Eine Schicht der Fleischsauce darauf verteilen, gefolgt von einer Schicht Béchamelsauce.