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Lachsfilet mit Weißkraut und Pellkartoffelsalat
25 min 288 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Lachsfilet400 g
- Weißkraut200 g
- Pellkartoffelsalat200 g
- Olivenöl2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Zitrone1 Stück
- Dill1 Bund
Instructions
- 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
- 3
Den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen, bis er durchgegart ist.
- 4
Während der Lachs im Ofen ist, das Weißkraut fein schneiden und in einer Schüssel mit etwas Salz und Zitronensaft vermengen. Gut durchkneten, damit das Kraut weicher wird.
- 5
Den Pellkartoffelsalat in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Den gebackenen Lachs aus dem Ofen nehmen und mit frischem Dill bestreuen.
- 7
Den Lachs zusammen mit dem Weißkraut und dem Pellkartoffelsalat auf Tellern anrichten und servieren.
