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Linguine ai Frutti di Mare
35 min 601 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- linguine400 g
- calamari200 g
- gamberi200 g
- cozze200 g
- vongole200 g
- spicchi d'aglio2 spicchi
- pomodorini200 g
- vino bianco50 ml
- olio d'oliva4 cucchiai
- prezzemolo frescoq.b.
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuoci le linguine secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Nel frattempo, pulisci e taglia i calamari a rondelle.
- 3
Sguscia i gamberi e pulisci le cozze e le vongole.
- 4
In una grande padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi gli spicchi d'aglio tritati.
- 5
Aggiungi i calamari, i gamberi, le cozze e le vongole nella padella e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per altri 2-3 minuti.
- 7
Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.
- 8
Scola le linguine al dente e aggiungile nella padella con i frutti di mare.
- 9
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti e aggiusta di sale e pepe.
