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Lachs Nudeln mit Erbsen
30 min 670 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Lachsfilet400 g
- Nudeln300 g
- Erbsen200 g
- Sahne200 ml
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Minzenach Geschmack
Instructions
- 1
Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- 2
Während die Nudeln kochen, die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- 3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- 4
Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Den Lachs anbraten, bis er durchgegart ist.
- 5
Die Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
- 6
Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- 8
Die Minze fein hacken und über das Gericht streuen.
- 9
