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Frutti di Mare con Gnocchi di Pane
40 min 217 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- frutti di mare400 g
- gnocchi di pane300 g
- spicchi d'aglio2 pezzi
- pomodorini200 g
- vino bianco50 ml
- olio d'oliva2 cucchiai
- prezzemolo tritato1 cucchiaio
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 2
Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e soffriggere fino a doratura.
- 3
Aggiungere i frutti di mare e cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 4
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
- 5
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per altri 5 minuti.
- 6
Nel frattempo, cuocere gli gnocchi di pane in abbondante acqua salata fino a quando non vengono a galla.
- 7
Scolare gli gnocchi e aggiungerli alla padella con i frutti di mare e i pomodorini.
- 8
Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 9
Spolverare con prezzemolo tritato prima di servire.
