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Preriscalda il forno a 200°C.
Lava le costardelle sotto acqua corrente e asciugale con carta da cucina.
In una ciotola, mescola il pangrattato con l'origano e il peperoncino.
Spremi il succo del limone e aggiungilo al composto di pangrattato.
Aggiungi l'olio d'oliva al composto e mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
Disponi le costardelle su una teglia rivestita di carta da forno.
Cospargi le costardelle con il composto di pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Inforna le costardelle per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pangrattato è dorato e croccante.
Servi le costardelle al forno calde, accompagnate da spicchi di limone se desiderato.