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Torrijas Clásicas
30 min 280 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- rebanadas de pan del día anterior8 rebanadas
- leche500 ml
- rama de canela1 unidad
- cáscara de limón1 unidad
- huevos2 unidades
- azúcar50 g
- aceite de oliva para freírsuficiente cantidad
Instructions
- 1
Calienta la leche en una cacerola junto con la rama de canela y la cáscara de limón. Deja que hierva y luego retira del fuego. Deja enfriar.
- 2
Bate los huevos en un bol grande.
- 3
Sumerge las rebanadas de pan en la leche infusionada, asegurándote de que se empapen bien.
- 4
Pasa las rebanadas de pan empapadas por el huevo batido.
- 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- 6
Fríe las rebanadas de pan en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- 7
Retira las torrijas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 8
Espolvorea las torrijas con azúcar mientras aún están calientes.
- 9
Sirve las torrijas calientes o a temperatura ambiente.
