Sushi de Salmão com Azeitonas e Queijo Feta

Zubereitung

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   Lave o arroz para sushi em água fria até que a água saia clara.

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   Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.

3. 3

   Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva.

4. 4

   Assim que o arroz estiver cozido, transfira-o para uma tigela grande e adicione a mistura de vinagre, mexendo delicadamente para incorporar.

5. 5

   Deixe o arroz esfriar até a temperatura ambiente.

6. 6

   Corte o salmão fresco em tiras finas.

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   Pique as azeitonas pretas e o queijo feta em pedaços pequenos.

8. 8

   Coloque uma folha de alga nori sobre uma esteira de sushi.

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   Espalhe uma camada uniforme de arroz sobre a alga, deixando uma borda de 1 cm na parte superior.

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    Disponha as tiras de salmão, as azeitonas e o queijo feta sobre o arroz.

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    Enrole o sushi firmemente com a ajuda da esteira, pressionando suavemente para selar.

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    Corte o rolo de sushi em pedaços de aproximadamente 2 cm de espessura.

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    Repita o processo com a segunda folha de alga nori.

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    Sirva o sushi imediatamente ou mantenha refrigerado até a hora de servir.