Pizza Bianca con Pomodorini e Rucola

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 230°C (statico) o 210°C (ventilato).

2. 2

   Stendi l'impasto per pizza su una teglia leggermente infarinata, formando un disco sottile.

3. 3

   Spalma la ricotta magra uniformemente sulla superficie dell'impasto, lasciando circa 1 cm dal bordo.

4. 4

   Lava e taglia a metà i pomodorini ciliegia, quindi distribuiscili sopra la ricotta.

5. 5

   Condisci la pizza con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e un pizzico di pepe nero.

6. 6

   Inforna la pizza per circa 12-15 minuti, finché i bordi non saranno dorati e croccanti.

7. 7

   Sforna la pizza e aggiungi la rucola fresca sulla superficie.

8. 8

   Completa con il secondo cucchiaio di olio extravergine d'oliva a filo.

9. 9

   Taglia la pizza e servi subito, ben calda.