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Steak haché maison pour hamburger
20 min 180 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- viande de bœuf maigre (5% MG)500 g
- oignon moyen (haché finement)1 pièce (environ 100g)
- persil frais haché1 cuillère à soupe (environ 5g)
- moutarde1 cuillère à soupe (environ 15g)
- œuf1 pièce (environ 60g)
- sel1 cuillère à café (environ 5g)
- poivre1 cuillère à café (environ 2g)
Instructions
- 1
Dans un grand saladier, mélangez la viande de bœuf hachée, l’oignon finement haché, le persil frais haché et la moutarde.
- 2
Ajoutez l’œuf, le sel et le poivre. Mélangez bien avec les mains ou une cuillère en bois jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- 3
Divisez la préparation en 4 portions égales et façonnez chaque portion en forme de steak haché.
- 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un filet d’huile si nécessaire.
- 5
Déposez les steaks dans la poêle chaude et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée.
- 6
Servez immédiatement dans un pain à hamburger avec les garnitures de votre choix.
