1Istruzioni
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un bol grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema suave.
- 3
Añade el huevo y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.
- 4
Ralla la cáscara del limón y exprime su jugo. Añade ambos a la mezcla junto con el café instantáneo y mezcla bien.
- 5
Incorpora la harina de trigo poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- 6
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada galleta.
- 7
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.
- 8
Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.
