Creato con AI
Kidneybohnen-Mais-Quinoa-Bowl
20 min 115 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- Kidneybohnen200 g
- Mais150 g
- Quinoa100 g
- Avocado50 g
- Koriander20 g
- Limettensaft10 ml
Istruzioni
- 1
Quinoa in einem Topf mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
- 2
Währenddessen die Kidneybohnen und den Mais abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- 3
Die Avocado schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Bohnen und dem Mais hinzufügen.
- 4
Den gekochten Quinoa in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- 5
Den Koriander fein hacken und über die Mischung streuen.
- 6
Den Limettensaft über die Bowl träufeln und alles gut vermengen.
- 7
Die Bowl nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
