Salade tiède aux lardons et pommes de terre

Instructions

1. 1

   Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux de taille moyenne.

2. 2

   Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez.

3. 3

   Pendant ce temps, faites cuire les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Égouttez l'excès de graisse et réservez.

4. 4

   Faites cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 9-10 minutes pour obtenir des oeufs durs. Écalez-les et coupez-les en quartiers.

5. 5

   Dans un grand saladier, mélangez la salade verte, les pommes de terre tièdes, les lardons et les oeufs.

6. 6

   Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

7. 7

   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

8. 8

   Servez immédiatement et dégustez votre salade tiède aux lardons et pommes de terre.