Créé avec l’IA
Ratatouille Provençale
50 min 121 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- aubergine1 pièce
- courgette1 pièce
- poivron rouge1 pièce
- poivron jaune1 pièce
- tomates2 pièces
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- Herbes de Provence1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivreau goût
Instructions
- 1
Lavez et coupez l'aubergine, la courgette, les poivrons, et les tomates en dés.
- 2
Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
- 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 5
Ajoutez l'aubergine et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- 6
Ajoutez la courgette et les poivrons, et faites cuire pendant encore 5 minutes.
- 7
Ajoutez les tomates, les Herbes de Provence, le sel et le poivre.
- 8
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- 9
Servez chaud, accompagné de pain ou de riz.
