Tiramisu aux Fruits Rouges

Instructions

1. 1

   Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2. 2

   Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et de sucre, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. 3

   Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.

4. 4

   Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans un sirop léger ou du jus de fruits rouges.

5. 5

   Disposez une couche de biscuits au fond d'un plat, puis recouvrez d'une couche de crème au mascarpone.

6. 6

   Ajoutez une couche de fruits rouges sur la crème.

7. 7

   Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.

8. 8

   Saupoudrez le dessus de cacao en poudre à l'aide d'une passoire fine.

9. 9

   Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.