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Riso e Pesce in Padella con Peperoni
35 min 310 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- riso200 g
- pesce (merluzzo)300 g
- peperone rosso100 g
- cipolla piccola1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Lavare il riso sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta chiara.
- 2
Tagliare il pesce (merluzzo) a cubetti.
- 3
Lavare e tagliare il peperone rosso a strisce sottili.
- 4
Tritare finemente la cipolla piccola.
- 5
In una padella grande, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
- 6
Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.
- 7
Aggiungere il peperone rosso e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 8
Aggiungere i cubetti di pesce e cuocere per altri 5 minuti, mescolando delicatamente.
- 9
Aggiungere il riso scolato e mescolare bene con gli altri ingredienti.
- 10
