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Crema de Papa con Apio Clásica
40 min 229 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- papas500 g
- apio200 g
- cebolla mediana1 unidad
- dientes de ajo2 unidades
- caldo de verduras500 ml
- crema de leche100 ml
- aceite de oliva2 cucharadas
- salal gusto
- pimientaal gusto
Instructions
- 1
Pela y corta las papas en cubos pequeños.
- 2
Lava y corta el apio en trozos.
- 3
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- 4
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- 5
Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- 6
Añade las papas y el apio a la olla, y cocina por unos minutos.
- 7
Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición.
- 8
Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
- 9
Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
- 10
