1Préchauffez votre four à 180°C.
Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pendant ce temps, coupez les tomates en deux et râpez-les dans un bol pour obtenir une pulpe.
Épluchez la gousse d'ail et frottez-la sur chaque tranche de pain grillé.
Répartissez la pulpe de tomate sur les tranches de pain.
Arrosez chaque tranche d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez immédiatement et dégustez.