Bâtonnets de Céleri-Pomme Panés

Instructions

1. 1

   Lavez et coupez les branches de céleri en bâtonnets d'environ 5 cm de long.

2. 2

   Épluchez et coupez la pomme en bâtonnets de taille similaire.

3. 3

   Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

4. 4

   Placez la farine dans une assiette et la chapelure dans une autre.

5. 5

   Enrobez chaque bâtonnet de céleri et de pomme de farine, puis trempez-les dans l'œuf battu, et enfin roulez-les dans la chapelure pour bien les enrober.

6. 6

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.

7. 7

   Faites frire les bâtonnets panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3-4 minutes de chaque côté.

8. 8

   Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

9. 9

   Servez chaud en accompagnement ou en apéritif.